Wybieramy najlepsze zamienniki!

Cukier, często nazywany "białą śmiercią", jest głównym winowajcą problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, insulinooporność czy próchnica. Na szczęście istnieją zdrowe alternatywy, które pozwalają cieszyć się słodkim smakiem bez negatywnych konsekwencji.

1️⃣ Erytrytol – zero kalorii, zero wyrzutów sumienia?

✔ Indeks glikemiczny: 0
✔ Smak zbliżony do cukru
✔ Nie wpływa na poziom cukru we krwi
❌ Może dawać lekko chłodny posmak

 *Czy wiesz, że erytrytol jest uznawany za bezpieczny przez EFSA i FDA, ale według badań w Nature Medicine (2023) jego nadmiar może mieć wpływ na układ krążenia?

2️⃣ Ksylitol – słodki przyjaciel zębów 

✔ Zmniejsza ryzyko próchnicy i dba o zdrowie jamy ustnej
✔ Indeks glikemiczny: 13 (znacznie niższy niż cukier)
✔ Smakuje jak cukier, ale ma 40% mniej kalorii
❌ W dużych ilościach może powodować problemy trawienne

 *Według badań opublikowanych w Journal of Dental Research ksylitol hamuje rozwój bakterii odpowiedzialnych za próchnicę i wspiera zdrowie jamy ustnej. Dlatego często znajdziesz go w gumach do żucia!

3️⃣ Miód – naturalna dawka energii 

✔ Bogaty w antyoksydanty
✔ Może wspierać odporność
✔ Naturalny i aromatyczny
❌ Indeks glikemiczny: 58-85 (może podnosić cukier)
❌ Kaloryczny – ok. 320 kcal / 100 g

* Jeśli stawiasz na naturalność i energię, wybierz miód, ale pamiętaj – podnosi poziom cukru we krwi!